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    安全生產
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        米粉制作程序十分繁鎖。手工精選早稻大米去砂、浸泡四小時以上,放入大青石石磨里,手工磨成米漿。每道工序都很講究的,比如磨漿不夠細嫩,粉皮就厚薄不一。磨完漿后,再置蒸鍋一會,蒸鍋需要紅旺的火,過去條件簡陋,只能用柴火?;饻乜刂埔埠荜P鍵,溫度能直接影響產品的質量。每道程序時間上都很緊湊。米漿蒸煮后,受條件的限制,只能靠手從高溫的蒸鍋里迅速取出來馬上冷卻成形。


      這一階段相比前一階段,科技發達條件優越,不再是用手工打磨米漿,而是帶發動機的石磨,從而提高了效率。
      蒸鍋不再是用原始的柴火方式了,改用燒煤炭,并且有了小鍋爐,溫度可以控制的很好,減少了控溫的難度。
      經過不斷的研究和創新,冷卻這一程序不再用大面積的晾曬,采用了竹竿懸掛的方式。


      隨著社會的發展,現在多用半機械化進行制作。磨漿不再用石磨機,用機械的打磨機。
      2009年,公司建立了粉面配送中心,并獲得了生產許可證QS證。面積達七八百個平方。各各方面都得到了大幅度的改善。環境清潔衛生,無污染,以提高產品的質量安全,更加的標準和規范。對于夏天短時間的保質期,很難保證粉的質量問題,公司技術部經過苦心的研究和探索,創建了一套健全的配送保鮮流程………… 

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